ELEMENTOS DA CULINARIA DE A A Z
Na primeira parte do livro, o autor discorre sobre oito tópicos importantes para cozinheiros - caldo, molho, sal, ovos, calor, utensílios, um bom acervo bibliográfico e, por último, finesse.

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ELEMENTOS DA CULINARIA DE A A Z

  • Editora: ZAHAR
  • Código: 9788537801413
  • Disponibilidade: Disponível
  • R$49,90

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